Sałatka brokułowo-pieczarkowa

Dodaj do ulubionych

Drukuj

Opis

Sałatka brokułowo-pieczarkowa

W "poprzednim życiu" tzn. zanim zostałam weganką bardzo często przyrządzałam tą sałatkę. No cóż, jajka były jednym ze składników. Jak już wspomniałam, wykluczyłam z mojego jadłospisu wszelkie produkty odzwierzęce i tym samym odtworzenie tego smaku było niemożliwe.

Jak sie okazało..... do momentu odkrycia na Jadłonomi Pasty bezjajecznej
Powiem wprost , cuda na kiju....lub jakoś tak 🙂 i wiecie co... smak w 100% ten sam. Nic dodać nic ująć.

Porady:

jako składnik sałatki zamiast jajek używam pasty bezjajecznej (link powyżej) jednak blenduję pastę na gładką masę,
aby uzyskać przyjemną konsystencję używam dodatkowej porcji majonezu wegańskiego. Jeśli chcesz zredukować ilość majonezu możesz do sałatki dodać dodatkowo 5 łyżek zmiksowanej pasty bezjajecznej,
danie to można podawać jako sałatkę lub wszystko zblendować i uzyskanym musem wypełnić wydrylowane pomidory,

Przepis i galeria: Your Kindness

Kategorialunch, śniadanie, Wszystkie

Czas wykonania30 min

Poziom trudnościłatwy

Ilość porcji3 porcje

Na początku sprawdź czy masz wszystkie potrzebne składniki do tego przepisu! Zwróć uwagę na ilości!

Teraz postępuj zgodnie z instrukcją i ciesz się posiłkiem!

Warzywa umyj. Brokuły podziel na mniejsze częśći. Pieczarki pokrój na talarki. Ugotuj warzywa na parze (są miękkie po ok. 20 min.) Jesli nie masz takiej możliwosci należy ugotować je w garnku dodając małą ilość wody (uważaj aby sie nie przypaliły).
Rozdrobnij czosnek. Kiedy warzywa ostygną dodaj pastę bezjajeczną i pozostałe składniki. Wymieszaj wszystko starannie. Kolejnego dnia satatka smakuje nawet lepiej .