Eksploatacja zwierząt
Wzrost populacji doprowadził do stworzenia najbardziej okrutnego systemu, jaki można było stworzyć.
Patrząc na liczbę zabitych zwierząt gospodarskich w 2019 r. jest oczywiste, że za tą procedurą nie może kryć się żadna etyka.
Rozpoczyna się od sztucznego zapłodnienia, wegetacji na małej przestrzeni lub w klatkach bez możliwości poruszania się i zaspokojenia podstawowych potrzeb, często długotrwałego transportu do rzeźni.
W tym procesie zwierzęta nie są traktowane jako żywe stworzenia, ale jako rzecz, a życie w bólu i stresie jest powszechne.
W 2019 roku dziennie zabijano ok. 220 milionów zwierząt hodowlanych, co daje 80,3 miliarda rocznie.
Przemysł mięsny
Według danych dostarczonych przez FAO [1], w 2019 roku uśmiercono około 80 miliardów zwierząt gospodarskich.
To nie koniec. W opracowaniu opartym na danych FAO przedstawiono szacunkowe dane dotyczące ryb uśmierconych na całym świecie w rybołówstwie i hodowli ryb [2]
- 790 – 2300 miliardów ryb złowionych na wolności w latach 2007-2016
- 970 – 2700 miliardów ryb złowionych na wolności w latach 1999-2007
- 460 – 1100 miliardów ryb złowiono na mączkę rybną i olej w latach 2007-2016
- 51 – 167 miliardów ryb hodowlanych zostało zabitych na żywność w 2017 r.
W 2017 roku na żywność zabito również 250 – 600 miliardów hodowlanych skorupiaków.
Do powyższych wartości należy dodać liczbę dzikich zwierząt, kotów i psów ubijanych na mięso [3].
Biorąc pod uwagę wszystkie zwierzęta zabijane na świecie, otrzymujemy średnio nawet 1 miliard dziennie.
Możesz sobie to wyobrazić?
Pomyśl, czy jest jakaś szansa, że te liczby mogą być powiązane z dobrostanem zwierząt, zrównoważonymi metodami produkcji, utrzymywaniem równowagi ekosystemów?
Przemysł mleczarski
Prawda jest jedna. Mleko jest przeznaczone dla niemowląt, a samice każdego gatunku mają odpowiednie mleko do karmienia młodych.
Człowiek jest jedynym zwierzęciem, które spożywa mleko innego gatunku, także jako dorosły osobnik. Istnieje wiele badań wskazujących na plusy i minusy picia mleka [5]
Używając słów kluczowych możemy znaleźć wiele badań związanych z tym tematem.
Nie ma za tym żadnej magii. Każda samica (również kobieta) ma mleko po urodzeniu dziecka. W branży mleczarskiej nie ma czasu na macierzyństwo. Cielęta płci męskiej są produktem ubocznym i są wykorzystywane do produkcji cielęciny, samice są wykorzystywane do tego samego celu, co ich matki.
Od początku cielęta spożywają substytuty mleka, ponieważ mleko jest zabierane dla ludzi.
Krowy są sztucznie zapładniane wkrótce po ukończeniu 1 roku. Zapłodniona krowa zaczyna wytwarzać mleko i jest już dojona. Do ponownej inseminacji dochodzi po około 90 dniach od porodu.
W tym czasie człowiek pozyskuje jej mleko. W 7 miesiącu ciąży krowa zostaje zasuszona na 2 miesiące by przygotować ją do porodu .
Po około 5 latach produktywność mleczna krowy spada i stają się częścią przemysłu mięsnego. W normalnych warunkach zwierzęta te dożywają 20 lat [5.1]
Przez wieki przyzwyczailiśmy się do spożywania produktów mlecznych.
Czy to jest poprawne ? Czy warto? Czy możemy uzyskać to samo w oparciu o dietę roślinną?
Przemysł jajczarski
Hodowla jaj to standard, który obejmuje około 7 miliardów kur niosek na całym świecie [6]
Trzymane w klatkach, na bardzo ograniczonej przestrzeni, bez możliwości zaspokojenia podstawowych potrzeb.Standardowym narzędziem stosowanym w przemyśle jajczarskim były „klatki bateryjne”, zapewniające powierzchnię około 45×61 cm dla około 8 kur. Jednak standardowe „klatki bateryjne” zostały zakazane w UE w 2012 roku [7]
Alternatywą jest klatka o powierzchni 750 cm2/kurę, co odpowiada (0,075m2). Wyobrażasz sobie bycie kurą nioską, zamkniętą na 2 lata, na powierzchni 0,075m2, z dziesiątkami tysięcy kur? [8]
Kury są bardzo towarzyskie, inteligentne, podobnie jak inne zwierzęta. Mają zdolność uczenia się jak psy, badania wskazują również na zdolności emocjonalne, zwłaszcza gdy kury opiekują się pisklętami.
Najlepiej trzymać w stadzie do 20 kur.
Wyobraź sobie, że trzymasz 10-20-30 tysięcy kur na ograniczonej przestrzeni?
Ciemna praktyka tej branży:
- wyeksploatowane kury o obniżonej produktywności są zabijane na mięso,
- kury trzymane na małej przestrzeni stają się agresywne i mają skłonność do kanibalizmu – aby ograniczyć skutki agresji, ich dzioby są przycinane,
- samce piskląt, są produktem ubocznym. Standardową procedurą jest mielenie kurcząt jednodniowych (jedna z metod uboju piskląt) [9];
Jeszcze jeden fakt o masowej hodowli.Ludzie przyjmują antybiotyki, gdy zachorują. Zwierzęta dostają je, aby zapobiegać chorobom. Na podstawie danych z 2017 r. w niektórych krajach do 80% antybiotyków stosowano w przemyśle zwierzęcym i rolnictwie [10]
Jakie są konsekwencje?
- spożywając mięso i produkty pochodzenia mięsnego człowiek uzupełnia antybiotyki, co prowadzi do oporności na antybiotyki,
- zwierzęta wydalają antybiotyki z kałem i moczem, więc wracają one do środowiska;
Eksploatacja zwierząt to więcej:
- badania na zwierzętach [11] i wiwisekcja [11.1]
- przemysł futrzarski [12]
- hodowla ryb
- rozrywka (cyrk) [13],
- polowanie na trofea [14] i turystyka,
- nielegalny handel dziką fauną i florą,
- tzw. tradycja, wierzenia, ceremonia i zastosowanie religijne;
Naprawdę wierzę, że liczby mogą być znacznie niższe.Te branże to ogromne struktury gospodarcze dające pracę wielu ludziom. Nie da się tego od razu zatrzymać. Jest to proces, który wymaga planowania i czasu, ale jeśli zaczniemy planować dzisiaj, może za 5 lub 10 lat na horyzoncie pojawi się lepsza przyszłość.
Podsumowanie:
- na poziomie biologicznym wszyscy jesteśmy tacy sami – odczuwamy ból i strach,
- zwierzęta zasługują na szacunek i prawa,
- chów przemysłowy to cierpienie, wegetacja w złych warunkach (mała powierzchnia, duża gęstość z, niemożność zaspokojenia podstawowych potrzeb),
- wszystkie zwierzęta mają zdolność uczenia się, mają zdolności poznawcze i zdolność budowania relacji,
- dobro zwierząt powinno być priorytetem, zwłaszcza że oddają dla nas swoje życie;
Czy możesz sobie wyobrazić, ile zasobów naturalnych wykorzystujemy, aby nakarmić wszystkie te zwierzęta?
To już inna historia, bo tylko Świadomy wybór to nasza przyszłość.
[1] Food and Agriculture Organization of United Nations/ http://www.fao.org/faostat/en/#data/QL (Region: World + (Total), Element: Producing Animals/Slaughtered, Items Aggregated: Meat, Total > (List), Year: 2019 > file type XLS)
[2] http://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2
[3] https://www.four-paws.org/ 10 million of cats and dogs per year in Southeast Asia
[4] https://www.britannica.com/topic/large-numbers-1765137/ Billion in American nomenclature & thousand million/ milliard in British nomenclature (109/9 zeros)
[5] https://milk.procon.org/top-10-pro-con-arguments/#1
[5.1] https://www.otwarteklatki.pl/blog/produkcja-mleka
[6] https://proveg.com/pl/5-pro/pro-zwierzeta/kury-kury-nioski-na-fermach-jaj/
[7] https://en.wikipedia.org/wiki/Battery_cage
[8] https://www.otwarteklatki.pl/blog/5-rzeczy-ktore-warto-wiedziec-o-chowie-klatkowym
[9] https://en.wikipedia.org/wiki/Chick_culling
[10] https://www.who.int/news/item/07-11-2017-stop-using-antibiotics-in-healthy-animals-to-prevent-the-spread-of-antibiotic-resistance
[11] https://www.crueltyfreeinternational.org/why-we-do-it/facts-and-figures-animal-testing
[11.1] https://www.peta.org/features/what-is-vivisection/
[12] https://www.hsi.org/news-media/fur-trade/
[13] https://www.peta.org/issues/animals-in-entertainment/circuses/
[14] https://www.nationalgeographic.com/animals/article/160206-American-trophy-hunting-wildlife-conservation